Brera Food
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Balsamicoperler

90,-
Antall:
På lager: 8

Et spennende produkt! Balsamicoperler er balsamico fra Modena IGP som gjennom en naturlig prosess kalt sferifisering får en hinne rundt hver dråpe.

Strø disse på maten og opplev hvordan det "popper" i munnen og du får hele smaken av balsamico! Passer utmerket til kjøtt, carpaccio, i salater og fruktdessert. 

Neromodena

Neromodena


Neromordena ble grunnlagt da balsamicoeksperten Alessandro Calveri i 2005 inngikk samarbeid med vingårdeier Marina Spaggiari. Han hadde 30 års erfaring fra bransjen og hun satt på gamle familiehemmeligheter innen balsamicoproduksjon. Neromodena ligger som navnet tilsier i Modena, og her forvalter de 130 mål vinranker med druesortene Lambrusco og Trebbiano. Disse er typiske for dette området og er regulert for produksjon av Aceto Balsamico di Modena IGP og DOP. Druene plukkes for hånd for deretter å bli kokt etter gammel metode, og til slutt lagret i tretønner over flere år. Resultatet er en fyldig, aromatisk og smaksrik balsamico som løfter maten til nye høyder.

 

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke