Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia befinner seg i Andria - "olivenoljehovedstaden" i Puglia (Sør-Italia). Gjennom fem generasjoner har de dyrket 40 hektar med oliventrær av typene Coratina og Paranzana, samt lokale olivensorter med høyt innhold av polyfenoler (antioksidanter).
Frantoio Muraglia er anerkjent som en av de beste produsenter av olivenolje i verden, og eksporterer sine produkter til over 40 land verden rundt. Likevel følger de fortsatt den tradisjonelle metoden for å lage olje med respekt for råvarene; oliven blir først plukket for hånd, for deretter å bli presset i en steinmølle innen 24 timer.
Det å ha olje i en keramikkflasker er ikke bare for estetikkens skyld. Keramikkens porøsitet gjør at oljen kan motstå oksidering bedre enn i andre flasker. Alle de keramiske flaskene fra Frantoio Muraglia er håndlaget og håndmalt.
