Brera Food
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Tondo Bianco

105,-
-+
På lager: 6

Balsamico Eddik fra Modena Tondo Hvit har en tetthet på 1,22 (1 liter veier 1220 gr) og betyr at det ble brukt 984 gr. druer for 250 ml flaske. Den har en 47/53 ratio syrlighet/sødme. Egner seg godt i lette retter, salater og til søte tomater.

Neromodena

Neromodena


Neromordena ble grunnlagt da balsamicoeksperten Alessandro Calveri i 2005 inngikk samarbeid med vingårdeier Marina Spaggiari. Han hadde 30 års erfaring fra bransjen og hun satt på gamle familiehemmeligheter innen balsamicoproduksjon. Neromodena ligger som navnet tilsier i Modena, og her forvalter de 130 mål vinranker med druesortene Lambrusco og Trebbiano. Disse er typiske for dette området og er regulert for produksjon av Aceto Balsamico di Modena IGP og DOP. Druene plukkes for hånd for deretter å bli kokt etter gammel metode, og til slutt lagret i tretønner over flere år. Resultatet er en fyldig, aromatisk og smaksrik balsamico som løfter maten til nye høyder.

 

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke